Souffle Sensible – La Douceur qui Cache Bien son Jeu
Ne te fie pas à son nom… ce Souffle Sensible peut te retourner le palais.
Souffle Sensible, c’est un English Barleywine bien costaud à 10%, élevé avec soin :
15 mois en fûts de rhum arrangé, vanille & noix de macadamia,
Et pour finir, un passage sur de la vanille fraîche, histoire de pousser encore la gourmandise.
Résultat ?
-
Une robe ambrée profonde,
-
Des arômes chaleureux de caramel, fruits secs, vanille sucrée,
-
Une petite touche exotique de macadamia,
-
Et une texture ronde, liquoreuse, qui glisse toute seule… mais attention aux 10%.
Série ultra limitée
Accord Mets :
Crème brûlée, tarte noix de pécan, fromage à pâte persillée.
Infos Techniques :
-
Style : English Barleywine Barrel Aged
-
Alcool : 10 %
-
Élevage : 15 mois en fûts de rhum arrangé vanille & macadamia
-
Finish : Vanille
-
Amertume : 2/5
-
Série : Barrel Series 2025
-
Format : 33cl
-
Brasserie : Fauve
Dispo chez Houblons d’Exception – un souffle doux, mais qui laisse des traces.
