Au Cœur de la Vallée – L’Amérique dans ton Verre, version Fauve
Direction Yakima Valley, dans le mythique champ n°12 du Double R Hop Ranches, où le houblon Simcoe pousse sous le soleil américain.
Au Cœur de la Vallée, c’est une West Coast IPA DDH bien ancrée dans son terroir :
✔️ Single hop Simcoe, sélectionné sur place par Cyprien & Antoine via le Project Open Door de Yakima Chief Hops,
✔️ Des arômes résineux et fruités, pile dans l’ADN West Coast,
✔️ Une amertume nette (3/5), propre, qui te rappelle pourquoi ce style reste une valeur sûre.
En bouche : pamplemousse, pin, fruits tropicaux, petite pointe citronnée, le tout avec une belle tension et zéro sucrosité.
Accord Mets :
Pizza pepperoni, burrito bœuf & salsa verde, fromages à pâte dure.
Infos Techniques :
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Style : West Coast IPA DDH
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Alcool : 6,5 %
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Houblon : Single Hop Simcoe – Yakima Valley (USA)
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Amertume : 3/5
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Format : 44cl
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Brasserie : Fauve
Dispo chez Houblons d’Exception – pour les amateurs de West Coast sèche, tendue et qui sent bon le sapin.
