MAZOUT MAPLE
19 mois en barriques pour une gourmandise hors norme
🔥 Mazout Maple, c'est le sommet du vieillissement en barrique : ce Russian Imperial Stout a passé 19 mois dans des fûts de sirop d'érable , avant de recevoir un ajout final de 5% de sirop d'érable pur .
Résultat ? Une complexité renversante, où la torréfaction rencontre une douceur boisée et liquoreuse.
En bouche ? C'est un festin sensoriel :
🥜 Noix de pécan & spéculoos en ouverture,
🍯 Une touche pain d'épices et toffee,
🍫 Une finale longue et enveloppante sur chocolat noir et café torréfié .
Chaleureux, puissant et soyeux, Mazout Maple est une cuvée exceptionnelle, taillée pour les amateurs de stouts riches et liquoreux .
Accord Mets :
🍪 À déguster avec un brownie aux noix, une tarte aux pacanes ou… tout seul, en mode dégustation pure.
Caractéristiques Techniques :
- Style : Russian Imperial Stout - Vieilli en fût
- Alcool : 10,1 %
- Vieillissement : 19 mois en barrique de sirop d'érable
- Ajout : 5% de sirop d'érable
- Ingrédients :
- Malts d'orge, flocons d'avoine, malt de seigle torréfié, orge rôtie
- Houblon : Pépite
- Levure américaine de fermentation haute
- Illustration : Maarten Donders
- Création : 2024
Pourquoi Mazout Maple ?
Parce que 19 mois de patience, ça se mérite. Une perle rare, à ne pas laisser filer.
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