Slowly Goes The Night - Une Dégustation Hors du Temps
4 ans de patience pour une expérience qui se savoure lentement…
Slowly Goes The Nigh , c'est l'élégance et la puissance en bouteille. Ce Russian Imperial Stout a passé 4 ans en barrique de Bourbon, laissant le temps aux arômes de se fondre, s'arrondir et atteindre une complexité rare .
Que vous y trouverez ?
Vanille & toffee, portés par le bois du fût,
Noix de pécan & vin de noix, une touche oxydative raffinée,
Chocolat noir & torréfaction, une base maltée robuste,
Griotte acidulée, qui vient sublimer l'ensemble avec une pointe fruitée.
Un stout profond et velouté, long en bouche, parfait pour une dégustation contemplative .
Accord Mets :
À siroter avec un magret de canard, une tarte aux noix, ou simplement seul, au calme, pour apprécier chaque nuance .
Caractéristiques Techniques :
- Style : Russian Imperial Stout - Vieilli en fût
- Alcool : 13,1 %
- Vieillissement : 4 ans en barrique de Bourbon
- Ingrédients :
- Malts d'orge, flocons d'avoine, malt de seigle torréfié, orge rôtie
- Houblon : Pépite
- Levure américaine de fermentation haute
- Illustration : Joséy Joséphine
- Création : 2024
Pourquoi Slowly Goes The Night ?
Parce que 4 ans en fût de Bourbon, ça ne s'improvise pas. Une profondeur aromatique unique, une longueur infinie en bouche, une stout d'exception réservée aux vrais amateurs .
Une expérience sensorielle rare, en édition limitée. Disponible dès maintenant sur Houblons d'Exception !
