DIPA DDH – Le sommet du jus tropical
Une canette comme une randonnée aromatique, entre la chaleur du fruit et la fraîcheur de l’altitude.
Popihn sort une Double IPA DDH à 8%, juteuse, soyeuse et tropicale à souhait.
Le duo Nectaron & Mosaic fait des merveilles :
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Nectaron balance pêche jaune, fruit de la passion et zeste d’agrumes,
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Mosaic complète avec mangue, baies et une fine touche résineuse,
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Le tout sur une texture veloutée, quasi onctueuse, avec un dry-hop généreux.
Une bière expressive mais équilibrée, qui frôle le smoothie houblonné sans jamais y sombrer. Une claque fruitée, maîtrisée comme toujours chez Popihn.
Accord Mets :
Tajine d’agneau aux abricots, bao buns au canard laqué, tacos carnitas & coriandre fraîche.
Infos Techniques :
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Style : DIPA DDH (Double IPA – Double Dry Hopped)
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Alcool : 8 %
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Houblons : Nectaron (NZ), Mosaic (US)
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Fermentation : Haute
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Texture : Douce, juteuse, fruitée
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Format : Canette 44cl
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Brasserie : Popihn
Disponible sur Houblons d’Exception – pour les amateurs de bières qui voient grand… et juteux.
