Doc Mosaic - Un Voyage au Cœur du Houblon Mosaic
Après la Doc Citra, place à la Doc Mosaic, un nouvel épisode de la série IPA emblématique de la Brasserie L’Instant.
Cette New England IPA (NEIPA) met à l’honneur le houblon Mosaic, célèbre pour sa palette aromatique exceptionnelle. Avec ses notes tropicales et fruitées, elle vous transporte dans un véritable voyage sensoriel.
Pour aller encore plus loin, les savants fous de la Brasserie L’Instant ont utilisé du Dynaboost, une innovation signée Yakima Chiefs. Ce concentré extrait l’essence pure du Mosaic, décuplant ses arômes pour une expérience gustative hors du commun. Avec ses 7,5 %, cette bière se savoure tout en douceur, grâce à une texture soyeuse typique des NEIPA.
Accord mets :
Parfaite avec un curry végétarien ou un plat exotique légèrement épicé. Les saveurs fruitées et le côté houblonné équilibrent à merveille les épices et les herbes aromatiques.
Caractéristiques Techniques :
- Style : New England IPA (NEIPA)
- Alcool : 7,5 %
- Houblon : Mosaic (avec Dynaboost de Yakima Chiefs)
- Malt(s) : Malts d’orge
- Levure : Haute fermentation
- Type de culture : Conventionnelle
- Température de dégustation : 6 - 8 °C
- Conservation : Moins d’un an
Pourquoi choisir Doc Mosaic ?
C’est une bière qui incarne l’innovation et la passion du houblon. Avec sa richesse aromatique et son intensité fruitée, elle est parfaite pour les amateurs d’IPA à la recherche de nouvelles expériences. Une bière qui ne se contente pas d’être bonne, mais qui surprend et émerveille.
