London Time - L’Heure de la Tradition
Tic Tac, Tic Tac… L’heure est venue de savourer London Time, le retour de cette Extra Special Bitter qui fait swinguer tes papilles.
Avec sa robe dorée et son caractère bien trempé, cette bière est un hommage aux classiques des pubs anglais. Sèche et maltée, elle dévoile des saveurs profondes grâce à une sélection de malts (Pilsner, Brown Malt, Malts Cara) et un trio de houblons britanniques emblématiques : Target, East Kent Golding, et Fuggle. L’amertume est marquée mais subtile, laissant toute la place au charme rétro et savoureux de cette bière authentique.
Accord mets :
Une poêlée de champignons frais nappés de crème onctueuse : un accord simple et réconfortant qui mettra en valeur les nuances maltées et amères de cette Extra Special Bitter.
Caractéristiques Techniques :
- Style : Extra Special Bitter
- Alcool : 5.9%
- Malt(s) : Pilsner, Brown Malt, Malts Cara
- Houblon(s) : Target, East Kent Golding, Fuggle
- Levure : Extra Special Bitter
- Ajout(s) : Aucun
- Process : Traditionnel, sans dry hop
Pourquoi London Time ?
C’est bien plus qu’une bière : c’est un clin d’œil aux pubs anglais et à leurs bières intemporelles. Sa buvabilité sans fin et son équilibre parfait entre malts et houblons en font une compagne idéale pour une soirée détente ou un apéro entre amis.
