L'alchimie parfaite entre tradition américaine et savoir-faire européen avec "Alchimie de la Côte Est" . Cette Double NEIPA DDH, née d'une collaboration prestigieuse avec WhiteLabs et The Yeast Bay , est un hommage aux légendaires IPA du Vermont.
La star de ce brassin ? La WLP4000 - Organic Vermont Ale Yeast , une levure mythique isolée d'une Double IPA culte du Vermont. Résultat : une explosion d'esters fruités.
Résultat : une explosion d'esters fruités qui te transportent directement sur la côte Est des États-Unis. Attends-toi à des notes intenses de pêche, d'abricot et d'agrumes, sublimées par un houblonnage savamment maîtrisé.
Côté houblons, le trio gagnant Mosaic , Ekuanot , et Talus t'offre un bouquet complexe et généreux, entre fruits tropicaux, agrumes et touches herbacées. Avec une amertume douce (2/5), cette Double IPA joue la carte de l'équilibre, alliant puissance et accessibilité. Bref, une bière pour les amateurs d'aromatique intense et de corps soyeux !
Parce qu'elle réussit à capturer l'essence des DIPA américains tout en y ajoutant la touche unique d'un brassin européen. Une bière à savourer tranquillement pour en apprécier chaque nuance.
