Description
TERROIR
Limono argileux – La proximité avec les massifs forestiers confère aux pommes une acidité particulière liée au terroir qui se trouve atténuée par la douceur de la plaine limono-argileuse.
VARIÉTÉS
22 variétés de pommes, essentiellement douces amères et acidulées.
ROBE
Lumineuse & dorée
BOUCHE
Fine effervesence, bouche ample, arôme de pommes et de cuir, subtil équilibre entre l’acidité, l’amertume et la rondeur.
NEZ
Pommes, cuir & bois
