Tout un monde de bières artisanales
Les houblons et leurs notes aromatiques
Amarillo : Florales, fruitées, mandarine, tangerine.
Citra : Tropicales et agrumes.
El dorado : Houblon Américain à l'amertume ferme et équilibrée.
Hbc 692 : Pamplemousses, florales, fruits a noyaux, pot pourri, bois, pins et résineuses.
Loral : Fleurs, citron, fruits noirs.
Mosaic : Herbacées et fruits tropicaux.
Sabro : Mandarine, noix de coco, fruits tropicaux, fruits a noyaux, cèdre, menthe, crème.
Simcoe : Fruits de la passion, abricot et pin.
Strata : Fruits de la passion, pamplemousse, fraise
Talus :Pamplemousse rose, citron, rose sechées.
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Les 3 Grandes familles
- Lager, levures de Fermentation basse.
- Ale, levures de fermentation haute.
- Sour, levures sauvages, fermentation spontanée.
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