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Saison du Trappeur

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CATÉGORIE :
Saison
RÉFÉRENCE :
Thibord
DESCRIPTION :

SAISON à 7 %.

Bière blonde de fermentation haute

Houblons : mandarina bavaria & barbe rouge

Malts : orge, avoine, seigle, épeautre, blé

Le retour d’une saison éphémère. Après la Thi3 ,

la Wheatding Season et la Nation’Ale nous vous

proposons une nouvelle interprétation de ce style :

la saison du trappeur.

Nous avons préparé cette bière pour faire la part

belle aux céréales avec cinq malts : orge, seigle,

avoine, épeautre et blé. Cinq malts épaulés par la

levure de saison, cette source de levure sèche, rustique, que nous aimons tant. Une

bière à 7%, dense, soyeuse et robuste, réconfortante après une journée de

trappeur.

Alliance bières & mets : maroilles, époisses, viande blanche (poulet, veau), plats

mijotés.

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